Confrérie du Brie de Meaux

 » DOMO ARIGATO »  Monsieur Eric Bouchenoire  pour votre accueil  !

A l’initiative de  Pascal Barré, chevalier de notre Confrérie et fin gastronome, nous avons été mis à l’honneur avec la maison  Aléna la Truffe d’Aquitaine au Lounge  Bar du Restaurant- Boutique le DAISSAÏ , dernière création du grand Joël Robuchon , rue du Faubourg St Honoré dirigé par Eric Bouchenoire, son ancien second.

L’objectif était de découvrir les accords parfaits de ces deux produits  d’exception:Truffe et Brie de Meaux avec les Sakés de la Maison DAISSAÏ.

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C’est avec beaucoup de joie que notre Confrérie a participé à la Manifestation proposée par COCORICO le Comité de coordination Région Ile de France qui regroupe de nombreuses confréries  mettant en valeur nos produits du terroir:le Vin,le Pain,le Fromage,la Pomme etc …

COCORICO fêtait ses 20 ans et la Grande St Vincent.

Vers 15h la trentaine de Confréries parées de leurs plus beaux atours s’était donnée rendez-vous devant le parvis de la majestueuse Eglise St Germain de l’Auxerrois face au Louvre ; cette église où venaient prier nos rois de France remplace Notre Dame pendant les  travaux de rénovation pour les messes cathédrales.

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